食品級氯化鎂
基本信息
| 中文名 | 氯化鎂 | 化學(xué)類別 | 無機(jī)鹽 -氯化物 |
| 外文名 | Magnesiumchloridehexahydrate | 管制類型 | 不管制 |
| 化學(xué)式 | MgCl2 | 儲存 | 密封干燥保存 |
| 相對分子質(zhì)量 | 相對分子95.2195.95.21 |
氯化鎂是一種氯化物，化學(xué)式MgCl2。無色而易潮解晶體。這些鹽是典型的離子鹵化物，易溶于水。水合氯化鎂可以從鹽水或海水中提取。通常帶有6分子的結(jié)晶水。但加熱至95℃時(shí)失去結(jié)晶水。135℃以上時(shí)開始分解，并釋放出氯化氫（HCl）氣體。工業(yè)上生產(chǎn)鎂的原料。在海水和鹽鹵中找到。水合氯化鎂是口服鎂補(bǔ)充劑通常使用的物質(zhì)。
物理性質(zhì)
相對密度：1.56（六水），2.325（無水）
熔點(diǎn)：118℃（分解，六水），712℃（無水）
沸點(diǎn)：1412℃（無水）
性狀：六水物：白色易潮解單斜晶體，有苦咸味；
無水物：無色六角晶體。
溶解情況：溶于水和乙醇。
化學(xué)性質(zhì)
1.六水氯化鎂加熱可水解
加熱時(shí)失水和氯化氫部分生成氧化鎂和堿式氯化鎂。
2.無水氯化鎂熔融狀態(tài)下電解可生成鎂和氯氣
MgCl2(熔融)==電解==Mg+Cl2↑
3.堿性環(huán)境下生成氫氧化鎂沉淀。
Mg2++2OH-====Mg(OH)2↓
基本用途
1.在化學(xué)工業(yè)中是重要的無機(jī)原料，用于生產(chǎn)碳酸鎂、氫氧化鎂、氧化鎂等鎂產(chǎn)品，也用作防凍劑的原料等。
2.在冶金工業(yè)中用于生產(chǎn)金屬鎂(通過熔融電解制得)、液氯和高純鎂砂等。
3.在建材工業(yè)中是生產(chǎn)輕型建材如玻纖瓦、裝飾板、衛(wèi)生潔具、天花板、地板磚、鎂氧水泥，通風(fēng)管道，防盜井蓋，防火門窗，防火板，隔墻板，生產(chǎn)人造大理石等高層建筑用品的重要原材料。在菱鎂制品中可做高質(zhì)鎂制瓦、高質(zhì)防火板、鎂制包裝箱、鎂制裝修板、輕質(zhì)墻板、磨具、爐具等。
4.在其它領(lǐng)域內(nèi)可做食品添加劑、蛋白凝固劑、融雪劑、冷凍劑、防塵劑、耐火材料等。用鹵水（氯化鎂水溶液）點(diǎn)制的豆腐較石膏點(diǎn)制的豆腐，質(zhì)嫩味鮮
5.冶金行業(yè)：用以制造耐火材料和砌爐臂的粘合劑，并是制造二號熔劑和冶煉金屬鎂的原料。
6.機(jī)械工業(yè)：生活中，用菱苦土可制成機(jī)械包裝箱，三角墊棱和家具等，是“以土代料”的好材料。
7.交通行業(yè)：用作道路化冰融雪劑，化冰速度快，對車輛腐蝕性小， 高于氯化鈉效果。
8.醫(yī)藥：用氯化鎂制成“鹵干”可作藥用。 可用作瀉藥。
9.農(nóng)業(yè)：可用做制鎂肥，鉀鎂肥和棉花脫葉劑。
10.固化劑；營養(yǎng)強(qiáng)化劑；呈味劑(與硫酸鎂、食鹽、磷酸氫鈣、硫酸鈣等合用)；日本清酒等的助酵劑；除水劑(用于魚糕，用量0.05%～0.1%)；組織改進(jìn)劑(與聚磷酸鹽類合用，作為魚糜制品的彈性增強(qiáng)劑)。因苦味較強(qiáng)，常用量小于0.1%。
儲存注意事項(xiàng)
無水氯化鎂和含不同結(jié)晶水的氯化鎂均為高吸水性物質(zhì)，需要隔絕空氣，防潮，密封存儲，儲存于陰涼、干燥、通風(fēng)良好的庫房。遠(yuǎn)離火種、熱源。防止陽光直射。應(yīng)與氧化劑等分開存放，切忌混儲。儲區(qū)應(yīng)備有合適的材料收容泄漏物
制備方法
1、由氧化鎂和鹽酸反應(yīng)而制得，其反應(yīng)的化學(xué)方程式為：
MgO+2HCl====MgCl2+H2O
2、由碳酸鎂和鹽酸反應(yīng)而制得，其反應(yīng)的化學(xué)方程式為：
MgCO3+2HCl=MgCl2+CO2↑+H2O
3、由硫酸鎂溶液和氯化鋇溶液反應(yīng)而制得，其反應(yīng)的化學(xué)方程式為：
MgSO4+BaCl2=MgCl2+BaSO4
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